Ideare casa

Cucina professionale per uso domestico

In una cucina professionale per uso domestico sono importanti vari aspetti: la sicurezza, convenienza sui consumi e la funzionalità. Le cucine professionali per gastronomie, ristoranti, tavole calde e pizzerie è fondamentale gli strumenti di cottura. E’ importante anche scegliere le marche giuste come le cucine professionali smeg e zanussi oppure le cucine professionali ideate per uso domestico come quelle Steel.

Un altro fattore determinante per acquistare una cucina professionale per casa è se di tipo gas o elettrica. I pro e contro sono diversi tra le due tipologie di cucine. La cucina a gas professionale si presta molto per chi ha bisogno di una disponibilità immediata del calore, in forma e potenza diversa; questo tipo di cucina professionale infatti richiede aspiratori industriali, antincendio o fughe di gas rispetto alle cucine elettriche. Un altro aspetto negativo delle cucine a gas elettriche professionali è la loro pulizia, soprattutto per ciò che riguarda i bruciatori: nel tempo si crea lo sporco e può causare inconvenienti di vario tipo come accumulo di residuo o cattiva diffusione di gas proprio per lo sporco che si è venuto a creare.

Anche le cucine elettriche professionali hanno dei pro e contro. L’aspetto più negativo sono i consumi, in quanto necessitano di tempi di calore più lunghi. Per il resto è identico alla cucina a gas, ma non richiede aspiratori professionali.

Una valida alternativa alle cucine a gas professionali sono quelli ad induzione: in questo caso il calore è immediato, tuttavia i consumi restano elevati.

Prezzi e modelli delle cucine professionali a gas:

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Cucina professionale a gas 5 fuochi Casselin

Cucina professionale a gas 5 fuochi Casselin CF5FE con forno a gas 117 litri Potenza gas 4000 Watt. Temperatura forno regolabile da 50° a 250°C Dimensioni forno 747x360x435 mm, 5 fuochi gas di cui 1x1000W – 1x2000W – 2x3200W – 1x4000W accensione elettrica. Predisposizione per gas naturale Ugelli per Gas Butano Propano inclusi. Dimensioni lxpxh 900 x 850/900 x 600 mm Peso 63 kg


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Cucina a Gas Docsa. Cucina 6 fuochi a gas con forno elettrico. Struttura realizzata in acciaio INOX AISI 304. Forno dotato di segnale luminoso di presenza tensione e funzionamento. Piedi regolabili in altezza. Spartifiamma monocorona.


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Italia è la cucina professionale per l’ambiente domestico, perfetta per chi vuole in casa le prestazioni della cucina di un ristorante. È qui, infatti, che si può osservare il risultato di secoli di esperienza e di progresso nell’arte del cucinare. Tutti gli ambienti sono organizzati allo stesso modo: grandi piani di lavoro affiancati da contenitori capienti e internamente attrezzati in modo organizzato ed efficiente, piani cottura ampliati, lavaggio differenziato e separato, per le stoviglie da un lato e per i cibi dall’altro, pronta visibilità e accessibilità degli utensili e degli strumenti.

L’acciaio è il protagonista: duttile, igienico, indistruttibile. Italia è il fulcro operativo dell’attività familiare. A casa propria tutto al proprio posto, come al ristorante. La versione di Italia a doppia isola è più essenziale nelle linee, più calda negli abbinamenti: in particolare con il legno teak, sulle ante della parete attrezzata con armadi, nella panca alta e nello snack integrato all’isola.

Cucine professionali smeg

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Cucina Victoria, acciaio inox, 110×60. Classe A. 7 bruciatori a gas, di cui 1 Ultrarapido (4,2 kW).

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Cucina inox, Serie Sinfonia. 90×60 cm Classe A. 6 bruciatori a gas di cui 1 ultrarapido (4 kW)

Cucina professionale Zanussi

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Nuova cottura modulare Evo900 – Evo700

Queste nuove linee, multifunzionali, modulari e compatte si inseriscono perfettamente in ogni cucina, e propongono avanzate funzioni di cottura per una maggiore affidabilità e facilità d’uso. Flessibile e potente. I tempi di cottura possono essere ridotti fino al 50% rispetto al tradizionale forno statico e può cuocere su 2 livelli da GN 2/1 contemporaneamente.

Esempi di cucine professionali per la casa

 
 
 
 
 
 

ilaria

Ciao, sono Ilaria e ho lanciato Ideare-Casa.com nel 2008 come un piccolo blog di interior design, dopo essere diventata mamma di una bellissima bambina. Ho aperto il blog per documentare la mia passione sul design, segnalare prodotti e raggiungere le persone che hanno la mia stessa passione per l'arredo di interni.