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Forni a microonde: come funzionano e quale scegliere

Che il microonde è più veloce e consuma meno di quelle elettrico, lo sai. Adesso troviamo insieme il microonde giusto, libero o da incasso. Partendo dai punti “micro-test”.

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Capacità

Sei single, vivi in coppia o hai già famiglia? Per una o due persone basta un forno con capacità fino a 23 litri, che contenga un piatto di almeno cm 28 di diametro. Per una famiglia, meglio scegliere un modello di capacità superiore, adatto a ospitare profile più capienti.

Potenza

Quando cucini per te ogni minuto è prezioso? A maggior potenza corrisponde maggior velocità, anche se la cottura va poi regolata in base alla ricetta. Tieni conto che la potenza dichiarata è di solito superiore da almeno 750/800 watt; per dorare bene con il grill occorrono 1000 w.

Monofunzione

Hai già un forno tradizionale? Se non vuoi sostituirlo ma integrarlo, ti basta un apparecchio con sole microonde, per scongelare, riscaldare e cuocere un buon numero di piatti rapidamente. Un modello free standing da appoggiare sul piano della cucina.

Multifunzione

Hai una cucina piccola o la stai progettando ora? Scegli un modello multifunzione, per avere in un solo apparecchio microonde, cottura tradizionale ventilata e grill. Combinando le funzioni, potrai cucinare un pasto completo, dall’antipasto al dessert, ottenendo ottimi primi gratinati, arrosti dorati, dolci soffici e ben lievitati.

Automatismi

Preferisci gestire i tuoi elettrodomestici manualmente o apprezzi le funzioni automatiche? Nel secondo caso sappi che diversi modelli offrono programmi preimpostati, con potenza e tempi calcolati in modo automatico in base al cibo e al peso. Ciò non esclude che tu possa programmare il tutto anche da sola, fissando tempo e potenza a piacere per personalizzare le tue pietanze.

Memoria

Se compri un forno con a funzione “memory” puoi memorizzare le tue ricette preferite e richiamarle senza perdere tempo.

Avvio differito

Qualche modello prevede la partenza ritardata della cottura. Tu prepari la teglia con il cibo, programmi il forno, che si avvia da solo all’ora che vuoi.

Vapore

La funzione “a vapore” può essere n plus per cuocere pesce e verdure senza grassi. Con l’apposita teglia e un pò d’acqua.

Pizza

Certi microonde hanno teglie speciali antiaderenti con cui le puoi ottenere in un lampo, buone come in pizzeria.